تتزايد أعداد المصابين بمرض السكري كل يوم حيث يضيف هذا المرض والملقب بمرض العصر أعدادا كبيرة من الناس لقائمته الطويلة والتي بلغ عددها 570مليون نسمة في أواخر العام الماضي بحسب الإحصائيات العالمية التي أجرتها المؤسسات المعنية بهذا الشأن. وتتكاثر نسبة الإصابات بمرض السكري بمرور الوقت باستمرار ومن المتوقع أن تتجاوز نسبة المصابين مليار شخص بحلول العقد القادم وذلك بحسب الدراسات والأبحاث المتخصصة وترجع أسباب ذلك إلى عدم وجود عقار أو دواء يمكنه القضاء عليه نهائيا .
ويأخذ مرض السكري أشكالا عديدة وينقسم إلى 3أنواع فهناك السكري من النوع الأول والسكري من النوع الثاني وسكري الحمل ويتفاقم المرض في الإنسان كلما أهمله أو حال دون علاجه كما قد يتسبب له بظهور أمراض أخرى مثل ارتفاع أو إنخفاظ ضغط الدم أو قصور في وظائف أجهزة الجسم الأخرى وغيرها من الأمراض العديدة. ولأنه لايوجد أي دواء يمكنه القضاء على السكري فإن كل مايجب على المرضى فعله هو إتباع نمط غذائي وحياتي معين من أجل استقرار نسبة السكر وعدم تفاقمه ومن أجل ذلك يلجأ المرضى إلى الإطباء من أجل إرشادهم ونصحهم لاتباع النشاط الصحي المناسب. ودائما ماينصح الأطباء المرضى باتباع حمية غذائية خالية من الدهون والبروتينات تحتوي على نسب عالية من الألياف التي تعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم وجعله في حالة استقرار دائم ويشدد الأطباء إلى ضرورة تجنب أطعمة معينة بنوعها من أجل صحة وسلامة المرضى.
ويشير خبراء الصحة إلى مجموعة من الأطعمة التي يجب على مرضى السكري تناولها وفي الوقت ذاته فإنهم يحذروا من مجموعة من الأطعمة الأخرى الخطيرة التي تتسبب في عدم انتظام نسبة السكر في الدم لدى المرضى وحدوث مضاعفات قد تصل بهم إلى الوفاة ومن تلك الأطعمة مايلي: 1-الخبز الأبيض: ويعتبر الخبز الأبيض الطعام الأبرز الذي يجب على مرضى السكري تجنبه لذا ينصح الأطباء دوما بالابتعاد عنه لأن الخبز الأبيض يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تؤدي إلى رفع نسبة السكر في الدم لذا يجب تجنبه على الدوام. 2-مقرمشات الأرز: وتعد مقرمشات الأرز والكعك والبسكويت خيارا خاطئ لمريض السكر حيث يوصي الأطباء دائما بتجنب تناولها وذلك لأنها تؤدي إلى رفع نسبة السكر في الدم بشكل سريع وكبير بسبب احتوائها على نسب عالية من السكر.
3-المحليات الصناعية: تعتبر المحليات الصناعية خطرا داهما يتربص بمرضى السكري وذلك لأنها مصدرا غنيا بالسكر حيث توفر المحليات الصناعية الحلاوة دون إضافة السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات إلى الطعام مايتسبب في حدوث خلل في القدرة على السيطرة والحفاظ على نسبة السكر في الدم لدى المرضى. 4-العسل: بالرغم من احتواء العسل على المغذيات الدقيقة إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من السكر فيه لذا ينصح الأطباء مرضى السكري بتجنبه والابتعاد عنه من أجل الحفاظ على صحتهم مستقرة باستمرار. 5-عصير الفاكهة: يعتبر عصير الفاكهة أحد الخيارات الضارة التي قد يحصل عليها مريض السكر والتي قد تتسبب في حدوث خلل في توازن نسبة السكر في الدم وذلك لأن عصير الفاكهة يحتوي على نسب عالية من الصودا المحملة بالسكر والتي تؤدي إلى رفع نسبة السكر في الدم.
اقرأ أيضاَ :
