يقول الباحثون إن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر أو الأسود ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع يحصلون على فوائد البوليفينول التي يمكن أن تحسن صحة القلب والأوعية الدموية أظهر بحث جديد تحسن صحة القلب والأوعية الدموية بين الأشخاص الذين يشربون الشاي ثلاث مرات أو أكثر في الأسبوع تعزى الفوائد الصحية إلى مادة البوليفينول وهو مركب موجود في الشاي الأسود والأخضر جنبًا إلى جنب مع الأطعمة الأخرى.
كانت الفوائد أكثر وضوحا بين من يشربون الشاي الأخضر وكذلك للرجال وليس النساء يمكن أن يساعد تناول كوب في اليوم في إبعاد الطبيب وزيادة العمر الافتراضي.
وذلك وفقًا لبحث نُشر اليوم في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية.
في ذلك يقترح الباحثون أن شرب الشاي ثلاث مرات أو أكثر في الأسبوع يمكن أن يؤدي إلى تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وإطالة العمر في دراستهم واسعة النطاق وطويلة المدى قام باحثون من الأكاديمية الصينية للعلوم الطبية في بكين بتتبع 100902 مشاركًا ليس لديهم تاريخ سابق للإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية أو السرطان تم تقسيم هذه المجموعة إلى مجموعتين: أولئك الذين شربوا الشاي ثلاث مرات أو أكثر في الأسبوع وأولئك الذين لم يشربوا.
بعد عمليات المتابعة لمدة 7.3 سنوات في المتوسط قرر الباحثون أن أولئك الذين شربوا الشاي بشكل متكرر كانوا أكثر عرضة للبقاء بصحة جيدة لفترة أطول من الوقت وُجد أن من يشربون الشاي المعتادون أقل عرضة بنسبة 20 في المائة للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية و 22 في المائة أقل عرضة للوفاة من أمراض القلب والسكتة الدماغية و 15 في المائة أقل عرضة للوفاة لأسباب أخرى.
تم أيضًا تقييم مجموعة فرعية من أكثر بقليل من 14000 شخص في دراسة متابعة.
أولئك الذين حافظوا على عادتهم في شرب الشاي في كلتا الدراستين رأوا فوائد أكثر وضوحًا بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب القاتلة والسكتة الدماغية بنسبة 56 في المائة.
يشير بعض الخبراء المقتبس من موقع Science Media Center إلى أن هذا البحث كان دراسة قائمة على الملاحظة ولا يؤسس بالضرورة ارتباطًا بين شرب الشاي وصحة القلب والأوعية الدموية وطول العمر.
قوة البوليفينول هى مواد كيميائية عضوية موجودة في الشاي
يقول الخبراء إن الفوائد الصحية التي تظهر لدى من يشربون الشاي المعتادين قد تُعزى إلى مادة البوليفينول وهي مواد كيميائية عضوية موجودة في كل من الشاي الأسود والأخضر.
قال الدكتور ساتجيت بحسري أخصائي أمراض القلب في مستشفى لينوكس هيل في نيويورك لموقع Healthline “تُشتق مادة البوليفينول من النباتات ، وخاصة النباتات المزهرة الجزء” الفينول “من مادة البوليفينول هو المكان الذي تستمد منه النباتات والزهور رائحتها أو رائحتها.”
أخبر الدكتور جاي إل مينتز مدير صحة القلب والأوعية الدموية وعلم الدهون في مستشفى ساندرا أطلس باس للقلب التابع لنورثويل هيلث في نيويورك هيلث لاين أن مادة البوليفينول معروفة بفوائدها القلبية الوعائية.
وقال “تشمل هذه الفوائد تحسين وظيفة الأوعية الدموية وزيادة التوسّع وتقليل انقباض الأوعية الدموية يمكن لهذه المركبات أيضًا أن تزيد من نسبة الكوليسترول الجيد والذي يحمي القلب أيضًا هذه المركبات لها أيضًا انخفاض في الالتهاب وتجعل الصفائح الدموية وعامل التخثر أقل لزوجة.
كل هذا يتحد لصنع مادة كيميائية معروفة بتقوية صحة القلب والأوعية الدموية. يشير الخبراء إلى أنه نظرًا لعدم الاحتفاظ بالبوليفينول في الجسم لفترة طويلة فمن المنطقي أن استهلاك الشاي المتكرر والمستمر ضروري لمعرفة الفوائد.
أخضر أم أسود؟
جدير بالذكر أن الفوائد تختلف حسب نوع الشاي بينما يحتوي كل من الشاي الأسود والأخضر على مادة البوليفينول قد تكون الاختلافات أكثر وضوحًا بين شاربي الشاي الأخضرقد يكون هذا لأن عملية التخمير التي تدخل في صنع الشاي الأسود قد تخفف من فعالية البوليفينول هناك أيضًا حقيقة أن الشاي الأسود غالبًا ما يتم تقديمه وتخفيفه بالحليب.
أشار الدكتور دونغفنغ جو وهو مؤلف دراسة كبير وأستاذ علم الأوبئة وعلم الوراثة الطبية في الأكاديمية الصينية
أن تفضيلات المشاركين في البحث تنحرف بشدة نحو الشاي الأخضر وكتب جو في بيان في مجتمع دراستنا استهلك 49 بالمائة من شاربي الشاي المعتاد الشاي الأخضر بشكل متكرر بينما يفضل 8 بالمائة فقط الشاي الأسود”إن النسبة الصغيرة من شاربي الشاي الأسود المعتادين قد تجعل من الصعب مراقبة الارتباطات القوية لكن نتائجنا تشير إلى وجود تأثير تفاضلي بين أنواع الشاي هناك تجاعيد أخرى يجب مراعاتها وهي أن الفوائد الصحية كانت أكثر وضوحًا عند الرجال عنها عند النساء وقال الباحثون إن هذا يمكن أن يعزى إلى انخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية لدى النساء.
هناك أيضًا المزيد من البيانات حول الرجال الذين يشربون الشاي بشكل متكرر بنسبة 48 بالمائة من الرجال و 20 بالمائة فقط من النساء تم تحديدهم على أنهم يشربون الشاي بشكل معتاد يقول المؤلفون إن أبحاثهم مستمرة
يمكن لمن لا يشربون الشاي تعديل نمط حياتهم على الأرجح ليشمل ثلاثة أكواب أو أكثر في الأسبوع في روتينهم لكن بالنسبة لأولئك الذين لا يشربون الشاي الأخضر هناك طرق أخرى للحصول على هذه الفوائد.
يمكن أيضًا العثور على مادة البوليفينول في الأطعمة مثل النبيذ الأحمر والشوكولاتة الداكنة والتوت. يمكن أيضًا العثور على المكملات التي تحتوي على مادة البوليفينول الاصطناعية ولكنها ليست مفيدة مثل الشيء الحقيقي قال مينتز: “الرسالة من هذه الدراسة صاخبة وواضحة: الشاي وخاصة الشاي الأخضر يقي من أمراض القلب ويجب اعتباره أداة أخرى في صندوق أدوات الوقاية من أمراض القلب
اقرأ أيضاَ :
