تقوم السيدات في الغالب بشراء كميات ليست بقليلة من الدقيق، غير أنها تبقى في حيرة وقلق من طريقة حفظه. للحيلولة دون تعرضه للتسوس والرطوبة والحشرات. تعرفي هذه الطريقة الناجحة في تخزين الدقيق. تخزين الطحين
ـ تجنبي خلط محتوى العبوات القديمة من الطحين مع محتوى الجديدة، لأن ذلك سيقصر فترة صلاحية الطحين الجديد. ـ في حال لم يتوفر مكيف هواء في المنزل. انقلي الطحين إلى الثلاجة أو الفريزر في فصل الصيف.
ـ قومي بتسجيل تاريخ شراء الطحين. لتعرفي كم من الوقت بقي لديك. ـ بعد ذلك تأكدي من تسجيل نوع الطحين على الوعاء المحفوظ فيه. ذلك أفضل ويسهل عليك التمييز بين أنواع الطحين المحفوظة.
نقوم بفتح الدقيق ونسكبه في الأواني التي نريد أن نحتفظ بها. ثم نضع معه قطع من الملح وحبوب الفلفل الأسود. في ثوب أبيض ثم كيس الفانيليا مفتوح. ونغلق الإناء. هكذا لن تدخل اي حشرات او رطوبة .
اقرأ أيضاَ :
