يعتبر الدجاج الوجبة المثالية لمعظم الناس في مختلف الثقافات، فبغض النظر عن طريقة طهيها وتناولها، يحتوي الدجاج على نسبة عالية من البروتين، تمد الجسم بالطاقة وتشعره بالشبع، مما يساعد أيضاً في إنقاص الوزن ، وعدد من الفوائد الأخرى التي لا تعد ولا تحصى.
لكن على الرغم من ذلك، حالها من الحال العديد من الأطعمة، إن تم الإفراط في تناولها، أو تناول بعض الأجزاء منها، قد تؤدي الى وفاتك!، وفي هذا المقال نرصد لكم بالتفصيل أجزاء عليك تجنب تناولها في الدجاج تماماً.
أجزاء تسبب الوفاة اذا تم تناولها من الدجاج
من الأكثر الاجزاء خطراً اذا تم تناولها هو ذيل الدجاجة، فالدراسات أثبتت أنها البيئة الأمثل لتعيس عليها الفطريات والبكتيريا، التي حتى وأن قمت بتنظيفها بالطرق التقليدية للطهي لن تفي بالغرض.
كما نصح الأطباء بالإمتناع تماماً عن تناول رئتي الدجاجة، فهي أيضاً محمة بالفطريات والبكتيريا، ولا يتم التخلص منها حتى لو بالحرارة لانها في الأساس مقاومة لدرجات الحرارة العالية، مما تؤدي للإصابة بعدد لا نهائي من الأمراض.
كذلك الأمر بالنسبة للرأس، فهي بيئة خصبة للفطريات التي تؤدي للمشاكل الصحية.
أما بخصوص جلد الدجاجة، فقظ يعتقد البعض أنه حاله كحال الاجزاء الخارجية للدجاجة يعيش به البكتيريا والفطريات، لكن حتى الآن لم تثبت الدراسات حقيقة ذلك الأمر، ورجحوا أنها سيئة في حال لم يتم طهيها جيداً، أما إذا كانت مشوية في درجات حرارة عالية، أو مسلوقة لعدد ساعات طويل فلا بأس، لكن الأمر غير مستحب الإكثار منه.
اقرأ أيضاَ :
