القرنفل هو عبارة عن براعم زهور مجففة من شجرة “ Syzygium aromaticum " ، وينتمي إلى عائلة النبات المسماة “ yrtaceae " ، وهو نبات دائم الخضرة ينمو في الظروف الاستوائية وشبه الاستوائية ، ويبلغ متوسط ارتفاع شجرة القرنفل من 8 إلى 12 متراً . تستخدم بذور القرنفل المجففة كبهارات في الكثير من الأطعمة ويستخدم كبہار للقهوة العربية . بالإضافة إلى تأثيراته الطبية الكثيرة المفيدة . ومن أسمائه الشائعة في جزيرة العرب العويدي أو المسمار كما يستخدم القرنفل من قبل ربات المنزل والطهاة لإضافة نكهة مميزة على الأطباق .
تدمر الكلى وتسبب فقدان الذاكرة وضعف العضلات.. دراسة أمريكيه صادمة عن التونه المعلبة..تجنبها حالاً
وعلى الرغم من أن موطن القرنفل هو “ جزر التوابل ” بالقرب من الصين ومناطق إندونيسيا والهند وباكستان وحتى مناطق شرق إفريقيا ، إلا أن زهور القرنفل المجففة المأخوذة من شجرة القرنفل انتشرت في جميع أنحاء أوروبا وآسيا خلال أواخر العصور الوسطى كجزء مهم من المطبخ المحلي ووصل إلى جميع أنحاء العالم .
اقرأ أيضاَ :
لماذا يصاب الجسم بالسرطان؟.. حاول الابتعاد عن هذه العادات السيئة قبل فوات الآوان
