على الرغم من أن البيض غني بالبروتين، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول أيضا، ما يمثل مشكلة بالنسبة للبعض. وتقول منظمة القلب البريطانية الخيرية المختصة بالكوليسترول، إن البيض ليس ممنوعا ولكن يجب تناوله باعتدال. الكمية المناسبة وتقول المؤسسة الخيرية: "يجب أن يكون تناول ثلاث إلى أربع بيضات في الأسبوع أمرا جيدا، ولكن تحدث إلى طبيبك حول الأفضل بالنسبة لك".
وإذا كان الشخص يعاني من فرط كوليسترول الدم العائلي، وهي حالة وراثية يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، توصي منظمة القلب في المملكة المتحدة أولئك المصابين بضرورة الحصول على 200 مغم من الكوليسترول يوميا بدلا من 300 مغم. وفقاً لصحيفة "إكسبريس" وعلى الرغم من أن أولئك الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول يجب أن يكونوا أكثر حرصا مع البيض، إلا أن هناك العديد من الفوائد.
تدمر الكلى وتسبب فقدان الذاكرة وضعف العضلات.. دراسة أمريكيه صادمة عن التونه المعلبة..تجنبها حالاً
ويعرف البيض بأنه منخفض الدهون ومليء بالبروتين ويحتوي على فيتامينات (د) وB وB12 والفوليك. أطعمة تخفض الكوليسترول وعندما يتعلق الأمر بالكوليسترول، فهناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة وزيادة مستويات الكوليسترول الحميد. وإذا كان الشخص يريد خفض نسبة الكوليسترول لديه، فإن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الستيرول والستانول تعتبر مثالية لهذا الغرض. إنها تمنع امتصاص بعض الكوليسترول وتخفض مستوياته في دم الشخص. ويمكن العثور على الستيرول والستانول في الزيوت النباتية والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة وبعض الفواكه والخضروات.
اقرأ أيضاَ :
لماذا يصاب الجسم بالسرطان؟.. حاول الابتعاد عن هذه العادات السيئة قبل فوات الآوان
