سر لا تعرفه من أسرار المطاعم الفخمة .. حيلة ذكية تمنع الباذنجان من تشرب الزيت أثناء القلي

يعد طبق الباذنجان المقلي، من أشهى وألذ الأطباق، والتي يفضلها الكبار والصغار، ولكن مشكلته تكمن في أنه يتشرب الكثير من الزيت عند قليه، ولهذا سنضع بين يديك الحل لهذه المشكلة وهو حل سحري ويعد من اسرار المطاعم والفنادق الفخمة .

حيث من أفضل الطرق التي يوصى بها عند قلي الباذنجان، تقطيعه إلى شرائح توضع في وعاء يحتوي على ماء مغلي، وتُضاف إليه ملعقتين من الملح، ويُترك في الماء المغلي بين خمس وعشر دقائق حتى يتغير لون الماء إلى اللون البني، وبعد ذلك يتم تصفية شرائح الباذنجان من الماء، وتوضع جانباً لخمس دقائق حتى يتم تصفيتها تماماً.

| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
الداخلية السعودية تعلن ثلاث عقوبات جديدة قاسية بحق كل مقيم يعمل لحسابه الخاص..تفاصيل

 

هآم : تحذير سعودي عاجل ..اتركوا فورا هذا المشروب لأنه يسبب مرض فتاك لا شفاء منه

 

شاب يمني جرئ يباغت الأمير السعودي الوليد بن طلال بسؤال محرج وغير لائق فحدث مالم يكن في الحسبان

 

لأول مرة في التاريخ ..الداخلية السعودية تفتح أبواب الجنسية بِمبلغ زهيد.. والجميع يتسابقون للحصول عليها!

 

بعد توقعها بسقوط طائرة الرئيس الايراني... ليلى عبد اللطيف تفجر مفاجأة مرعبة من العيار الثقيل بشأن السعودية

 

تنبية سعودي عاجل ..ترحيل وشيك لاصحاب التأشيرات العائلية في المملكة! الجوازات تكشف السبب!

 

هآم : طبيب سعودي يحذر وبشدة مرضى السكر من تناول 3 أنواع من الفطور

 

لن تصدق ماذا يفعلون !..طبيب سعودي يحذر من استخدام المواطنين أجسامهم لهذا الغرض لإصلاح سيارتهم العاطله 

 

بكل جرأة ..مشهورة سعودية تكشف سبب صادم لتفضيل السعوديين الزواج مسيار من هذه الجنسية 

 

متخصصة في مجال الهجرة تكشف عن افضل دولة للهجرة والإقامة والحصول على الجنسية بسهولة 

 

إكتشف سر طريقة عمل الكيكة الصيامي للدايت في المنزل!

 

سعودي يصفع مقيم في وجهه ويسيل الدم من انفه وماحدث بعدها صدم الجميع!..شاهد

 

تقضي على 5 أمراض فتاكة وتحمي قلبك من النوبات .. هذه الفاكهه ربانية لا مثيل له

 

فتاة سعودية تحول زوجها اليمني من عامل بسيط إلى تاجر ورجل أعمال

 

وتوضع كمية جيدة من رذاذ الزيت المضغوط في مقلاة، وعندها توضع شرائح الباذنجان في الزيت المضغوط، وتُترك لدقيقتين، وتُقلب الشرائح حتى يتحوّل لونها إلى اللون الذهبي المحمر، ولإزالة الماء عن الباذنجان يمكن استخدام قطعة قماش نظيفة أو منديل التنشيف المخصص لامتصاص الزيت أو الماء.

اقرأ أيضاَ :

 أجهزة منزلية تزيد من فاتورة الكهرباء بشكل خيالي..افصلها واحذر من تركها بوضع الاستعداد